Saviez-vous que vos oreilles peuvent réellement affecter votre perception du goût ?
Il s’avère que vos oreilles sont responsables de bien plus que votre audition ! Le mécanisme de la dégustation est également plus complexe que vous ne le pensez : des voies neuronales relient vos papilles gustatives à votre cerveau pour transmettre différents goûts. L’une des plus grandes branches du nerf facial est connue sous le nom de corde tympanique (CTN) et est responsable du transport des informations provenant de la partie antérieure de la langue. Le CTN traverse l’oreille moyenne pour envoyer des informations gustatives au cerveau depuis la langue. En raison du passage du CTN à travers l'oreille moyenne (juste au-dessus du tympan), il est très sensible aux blessures causées par un traumatisme de l'oreille moyenne, qui peuvent survenir lors d'interventions chirurgicales telles que l'implantation cochléaire.
Une étude de 2013 a été réalisée à Pékin, au cours de laquelle 180 patients ont reçu des implants cochléaires sans aucun dommage à la corde tympanique - ils n'ont ensuite subi aucune perturbation ou perte du goût. D'autres études ont montré que les dommages causés par le CTN subis lors d'opérations chirurgicales de l'oreille moyenne étaient en corrélation avec un changement de goût chez les patients postopératoires. De nos jours, les chirurgiens de l’oreille prennent des précautions particulières pour ne pas compromettre le nerf de la corde tympanique lors de ces types de procédures.
La santé de vos oreilles n’est pas seulement importante pour votre capacité à bien entendre. La perte auditive et le fait d’être malentendant peuvent affecter votre santé de bien plus de façons que vous ne le pensez. Commencez à découvrir comment votre audition affecte votre santé dans notre nouvelle série de blogs avec Ceretone, alors que nous explorons les meilleures façons de garder votre audition en pleine forme chaque semaine !
